1972年，王建民出生在民勤县薛百乡宋河村一个普通农民家庭，家庭虽然比较清贫，但由于父母勤劳节俭，小日子过得很幸福。在他两岁时，不幸患小儿麻痹，造成右腿残疾，行走不便。从小很懂事的他刻苦学习，时刻激励自己，在对生活的追求中忘记痛苦。作为残疾人的他，注定会遇到比健全人更多的困难和挫折，但这没有使他退缩，却更激发了王建民与命运抗争的顽强毅力和的决心。结束学业后，王建民白手起家，从亲朋好友筹集了2000元借款，在宋河村开办了一家食品商店。2002年，经过五年的风雨，经过辛勤忙碌，终于有了一点积蓄。

2000年王建民到甘肃农业大学自费学习了农资方面知识。2004年调整方向，投入2万多万元，建起了“建民农资商店”，主要从事种子、农药等生产资料经销。渐渐地，通过走出去学习和自身实践，不断掌握了一些配药、配肥的常识，帮助周边农民取样送检至市农业技术推广中心，实施测土施肥。他经营的规模不断扩大，辐射了附近村社。但由于市场竞争的原因，农资商店每年收入只能达到3——4万元。不甘现状的王建民苦思冥想，如何不利用民勤县这个中国著名黑瓜子，葵花子产地的优势，走优质黑瓜子，葵花加工和销售的路子。经过集思广益，他决定贷款建公司。王建民把想法给父母妻子说后，家里人和亲属都不理解，一些好胳膊好腿的人创办公司，都干黄了，你还瞎折腾个啥劲？王建民在夜深人静的时候，也在想是安于现状还是继续发展？说干就干，在认真研究着自己的设想，经过缜密的思考后，他把详细的计划给村书记和村委会班子说后，得到了大力支持。2006年秋，在残联等部门的帮助下，王建民联系了贷款，先后投资46万元进行土地平整、兴建了800平方米厂房、修建了粮仓，投入21万元购买和安装了烘干、加工机，15万用于及其附属设备。经过紧张的筹备，建民食品公司正式成立了！

经过20年的拼搏发展，公司生产的“建民牌”系列瓜籽，已堪称瓜子行业的佼佼者，成为西北地区的优质品牌。产品畅销甘肃、陕西、新疆、西藏等十几个省、市，公司在甘肃、西安、新疆、内蒙等地设立8家商品直销点，形成了较为完善的销售网络体系。公司现有员工36人，占地面积2860平方米，现有资产2492万元，其中：固定资产660万元，流动资产1832万元。年销售总额达4636万元，年创利税223万元，在同行业中名列前茅。

王建民，一个朴实的残疾农民，靠勇敢的肩胛扛起了时代的重任,用坚韧和执着托起了明天的希望。王建民致富不忘乡亲，坚持常年用工吸纳残疾人和贫困户,不仅解决了剩余劳动力就业，更活跃了一方产业的发展，成为民勤县农村残疾人扶贫基地典型，公司采用“公司+基地+农户”的基地联农户及订单农业模式。公司通过收购销售可以带动500多户农户种植，每户增收2000元，还可安排10多人就业和80多名季节工。同时可辐射带动20户有劳动能力的贫困残疾人种植葵花，籽瓜，玉米，大麦、洋葱等农作物，并为他们提供技术指导服务和定向收购和运输方面的便利，促进其快速增收，达到脱贫致富的目的。

2014年11月21日，王建民被省政府残工委授予“甘肃省自强模范”称号。